Mochini oa ho paka oa "concave vacuum" o ipapisitse le mochini oa ho paka oa mantlha oa lintlha tse ts'oanang ho tebisa kamore ea vacuum, 'me ka nako e ts'oanang, moralo oa concave o ka thibela sopho le metsi ho tsoa ka har'a sesebelisoa.Boema-kepe ba ho phalla bo fanoa botlaaseng ba groove e ka tlase.E ka hloekisoa kamehla.Ka kakaretso, lipompo tsa vacuum tse nang le mochini ona li batla li le kholo, bonyane li-cubic metres tse 60 ka hora kapa ho feta.
Mochini o kentsoeng oa ho paka oa vacuum o loketse: ts'ebetso ea nama, lihlahisoa tsa metsing, ts'ebetso ea lijo tsa leoatleng, litholoana tse bolokiloeng, lijo-thollo, lihlahisoa tsa soya, lisebelisoa tsa bongaka, lisebelisoa tsa motlakase, ts'ebetso ea meroho, lihlahisoa tsa lik'hemik'hale le lintho tse ling tse tiileng, tse tiileng, phofo le lintho tse ling bakeng sa vacuum. phutheloana.E ka thibela sehlahisoa ho tsoa ho oxidation, hlobo, bobolu le bopaki ba mongobo ho eketsa nako ea polokelo ea sehlahisoa.
Melemo ea mantlha ke:
1.Karolo ea moea (oksijene) ka har'a sephutheloana e tlosoa, e ka thibelang lijo hore li se ke tsa senyeha.
2.Tšebeliso ea lisebelisoa tsa ho paka tse nang le thepa e ntle haholo ea thibelo (moea o thata) le theknoloji e tiileng ea ho tiisa le litlhoko tsa eona li ka thibela ka katleho phapanyetsano ea likahare tsa liphutheloana, tse ka thibelang tahlehelo ea boima ba lijo le tahlehelo ea tatso, le ho thibela tšilafalo ea bobeli.
3.Khase e ka har'a setshelo sa sephutheloana sa vacuum e felisitsoe, e potlakisang phetisetso ea mocheso, e ka ntlafatsang ts'ebetso ea sterilization ea mocheso le ho qoba setshelo sa ho paka hore se se ke sa phatloha ka lebaka la ho atolosoa ha khase nakong ea sterilization ea mocheso.Lefapheng la lijo, likopo tsa liphutheloana tsa vacuum li atile haholo, lihlahisoa tse fapaneng tse phehiloeng joalo ka maoto a likhoho, ham, lisoseji, likhoele tsa tlhapi tse halikiloeng, jerky ea nama ea khomo, joalo-joalo;lihlahisoa tse bolokiloeng tse kang li-pickle tse fapaneng, lihlahisoa tsa soya, litholoana tse bolokiloeng le lijo tse ling tse hlokang ho bolokoa li le foreshe.Lijo tse nang le vacuum li na le nako e telele ea bophelo, e leng ho lelefatsang bophelo ba lishelefo ea lijo haholo.
Ntle le ho laola kholo le ho ikatisa ha likokoana-hloko, "vacuum deoxygenation" ea mochini o kentsoeng hape oa vacuum o na le ts'ebetso e 'ngoe ea bohlokoa ho thibela oxidation ea lijo.Hobane mafura le oli li na le palo e kholo ea li-unsaturated fatty acids, li na le oxidized ke ketso ea oksijene, e etsang hore lijo li latsoehe le ho senyeha.Ho feta moo, oxidation e boetse e baka tahlehelo ea vithamine A le C, 'me lintho tse sa tsitsang li-pigment tsa lijo li angoa ke oksijene ho fifatsa' mala.
Ke boemo bofe bo khethehileng ba ho khetha mochini oa ho paka oa concave vacuum?
1.Mokelikeli o feta halofo ea mokotla.Tlas'a maemo a tloaelehileng, ho na le mongobo o itseng ka mokotleng o sa hlokeng ho sebelisa mohlala o tsosolositsoeng.Ke feela ha mongobo o feta halofo ea mokotla, ho hlokahala mohlala o tsosolositsoeng.Boholo bo ikhethileng bo laotsoe ke boholo ba sengoloa.
2.Lintho tse teteaneng.Ena ke boemo boo bohle ba sa bo utloisiseng haholo.Ka tloaelo, lihlahisoa tse tiileng ha li hloke ho sebelisa mehlala ea concave, empa haeba lintho li le boima haholo, mohala oa ho tiisa o ke ke oa ba qetellong ea ntho ha mochine oa ho paka oa vacuum o sebelisetsoa ho tiisa.Ha u le setsi, ho hlokahala hore u sebelise mohlala oa concave ho netefatsa boemo ba mohala oa ho tiisa, e le ho finyella phello e phethahetseng ea ho paka.
3.Lihlahisoa tsa sauce.Ntlha ea pele eo re buang ka mokelikeli ke haholo-holo sehlahisoa se nang le mokelikeli, joalo ka mosetareta tuber Ho phalla ho ea boemong ba ho tiisa, ka hona ho ama phello ea ho tiisa, tabeng ena, ho hlokahala hore u sebelise mochine oa ho paka oa vacuum.
Nako ea poso: Sep-09-2022
